牛奶含有丰富的蛋白质，是国民生活中最理想的天然食品。牛奶在加工过程须经过严格杀菌冷却及发酵等工艺工序。在乳品巴氏杀菌、超高温杀菌冷却工艺环节，需要采用大量0~4℃纯冷水进行降温，并且用户侧的管路及换热设备较为复杂，冷却水的温度过高会影响换热，从而导致乳品质量及口感下降。

　　

　　乳制品制冷需求

　　

　　传统乳制品冷却工艺制冷采用氨机板换系统或定频冷水机组系统，无法精准控制制冷系统的冷量输出。由于氨机房存在安全隐患问题，目前此系统已逐步淘汰，且定频冷水主机对于乳制品加工工艺的负荷巨大变化特点无法良好适应，容易造成壳管冻裂，系统能耗过高等问题。相较于传统的氨机系统以及定频冷水主机的系统，格力针对乳制品加工工艺全新推出绿色高效节能0.5℃纯水永磁同步变频螺杆机及0.5℃恒低温冰水系统解决方案，助力打造乳业绿色高质量发展新引擎。

　　

　　绿色高效节能明星产品

LHVE系列永磁同步变频螺杆式冷水机组

　　

　　机组信息　　

　　制冷剂：R134a　　

　　出水温度：0.5~7℃纯水　　

　　冷量范围：351.6kW~2200kW

　　

　　产品特点：　

　　●永磁同步变频冷水机组搭载全工况自适应高效变频变容螺杆压缩机　　

　　●COP最高可达6.35，IPLV最高可达10.96　　

　　● 采用四流程降膜式蒸发器，提高防冻可靠性　

　　●高精度PT1000温度传感器，缩短响应时间　　

　　●水温目标值分段控制，避免瞬间负荷过调

　　

　　0.5℃恒低温冰水系统解决方案

　　

　　系统介绍　　

　　●双机头永磁同步变频螺杆机：5%~100%无级加减载，相比常规定频机组节能；　　

　　●水箱供冷机组备冷设计：水箱容纳机组的低温冷水，作为新的冷源为末端供冷；　　

　　●定制容积双水箱设计：紧急情况下恒低温供冷20分钟以上；　　

　　●智能变温供水阀门切换：实时监测供水温度，通过阀门切换实现供水恒低温；　

　　●BIM模块化装配式设计：相比传统施工节约现场工期时长；　

　　●智能测控：对系统参量进行实时采集，智能分析，实现机房无人值守；

　　

　　案例分享

　　

　　格力为某知名乳业提供高效制冷设备及智慧冷源群控系统，对冷源机房实现集中管理与控制，实现能源站无人值守、全自动节能控制。采用主动精准适配控制技术，基于对0.5℃永磁同步变频螺杆机性能的准确掌控，实现自控系统与主机之间的精准适配控制。

　　

　　根据乳企工艺生产实际负荷主动调节机组、水泵和冷却塔等变频设备的优化运行参数，实现系统最佳能效运行，使冷站运行能耗降低25%以上。通过对用户末端负荷数据的采集及分析，预测出下一时段的能源需求，精准优化，达到最佳运行的目标，保证系统供水温度恒定低于1℃，下图为12月2日全天实测运行数据。

　　

　　下图为当天8时至10时的详细数据，回水箱温度随着末端负荷增加，而供水箱温度始终恒定于0.8℃左右，系统运行稳定。

　　

　　格力中央空调设备、高效绿色节能系统解决方案及智慧冷源群控系统已服务于众多乳制品龙头企业，为其生产工艺、厂房降温及其精准全自动化管理提供高质量服务。格力中央空调将继续为我国食品工业的蓬勃发展保驾护航。