7月4日，首届预制菜装备产业大会在珠海国际会展中心召开。据了解，此次大会由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、珠海市人民政府指导，广东省预制菜装备产业发展联合会主办，南方财经全媒体集团承办，旨在汇聚多方力量，助力预制菜装备产业高质量发展。

 

　　本次大会以“‘智’引产业聚合·‘预’见创新未来”为主题，珠海市委领导、农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅领导出席会议并发表致辞，国家发改委学术委员会、中国国际经济交流中心、澳门餐饮行业协会相关领导和广东省预制菜装备产业发展联合会理事长、格力电器董事长兼总裁董明珠在会上发表主旨演讲。

　　本次会议上，举行了广东省预制菜装备产业发展联合会挂牌仪式，新华社中国经济信息社广东经济研究中心相关专家《中国预制菜装备产业发展白皮书》进行解读，珠海格力预制菜装备科技发展有限公司技术负责人对“预制菜工厂综合解决方案”进行了介绍。

 

　　此外，大会现场还举行了“1+5”项目合作签约仪式，包括珠海市保定市深化现代农业南北合作框架协议，以及共建国际高标数智化冷链园区合作协议、共建粤港澳预制菜产学研一体化平台合作协议、预制菜装备发展信用委托战略协议、香港富林集团预制菜项目合作协议、共建粤港澳预制菜研发实验室合作协议。

 

　　会议提出，满足人民日益增长的美好生活需要，是预制菜行业发展的出发点和落脚点。2022年广东在预制菜领域研发强度达到3.26%，全社会研发经费投入额省域第一，已进入创新驱动阶段。预制菜行业将随中国商品、服务、人才、文化走出去而走出去，预制菜行业不仅要有广东特色，中国特色，未来还将走向世界，既要现代化也要国际化。

 

　　格力电器董事长董明珠表示，预制菜装备产业发展是振兴农村经济的需要，是缩小城乡差距的重要手段，这是对新的生活方式的追求，也是对人民美好生活需要的满足。在过去，由于缺乏技术支撑，预制菜给人的印象是口味差、不健康，所以预制菜的装备就显得更加重要。近年来，格力电器一直在冷冻冷藏方面深入钻研，用技术创新解决消费者和企业的痛点，还原每一种农产品的特色和口味，给消费者带来真正优质、健康的食品，让世界爱上中国味道。

　　面对我国荔枝市场存在的巨大的保鲜需求，格力电器深入广东茂名市荔枝种植园对荔枝产业全链条进行调研，在荔枝保鲜领域进一步进行科技攻关和技术突破，自主研发出荔枝专用保鲜移动装备，在该设备存储下的荔枝20天后好果率仍高达99.8%，让中国的荔枝更好地走向世界。

 

　　值得一提的是，此次大会上还进行了包括荔枝长效呼吸保鲜技术在内的5组课题的“双向揭榜”，进一步推动搭建关键核心技术联合攻关和创新成果应用平台，引导创新资源集聚和产业生态构建。

 

　　打造基于数字技术的新预制菜行业，重点要抓硬科技、绿色发展、履行社会责任三件大事、这需要地方政府、产业链龙头企业和行业协会协调合作。制定新标准、聚集新规制、满足新消费、提供新供给、建立新诚信。真正创造预制菜走深走实走好竞争环境。

　　2022年，格力电器牵头成立广东省预制菜装备产业发展联合会，目前会员单位已有40余家。广东省预制菜装备产业发展联合会以“成为全球领先的预制菜装备产业发展促进组织”为愿景，秉持着“开放、多元、融合、共赢、创新、发展”的价值观，坚持自主创新，绿色发展通过信息共享、技术共享、资源共享，实现产业优势互补，打造具有核心竞争力的预制菜装备产业集群，带动传统农业工业化升级，促进乡村经济兴，满足人民群众对美好生活的向往。

 

　　本次会议的召开不仅为广东预制菜装备发展指明了方向，也给相关上下游产业发展增加了信心，格力电器也将继续发挥龙头企业的作用，促进广东预制菜产业的更好更快发展。