改革开放以来，畜禽屠宰以及肉类加工行业的发展迅速。畜禽屠宰是重要的民生产业，肉品的质量安全关系到人民的身体健康和社会的稳定。

　　在现代化畜禽屠宰行业中，热水的稳定供应不仅是保证屠宰过程卫生安全的关键，也是影响能源消耗与运营成本的重要因素。传统屠宰场多采用燃煤、燃油或电热锅炉制取热水，这些方式不仅能耗高、污染大，而且运行成本居高不下，严重制约了屠宰行业的可持续发展。如今，随着科技的进步与环保意识的提升，高温热泵热水技术以其高效、环保、节能的特点，正逐步成为屠宰场热水供应系统改造的新选择。

　　屠宰行业需要90℃以上热水用于屠宰过程，传统热水来源为燃气锅炉或者燃煤锅炉加热产生90℃的热水，使用后的废水温度50℃直接排放，存在较大的能源浪费。山东潍坊某屠宰场项目经过节能改造后，采用高温热泵机组，从废水中提取热量产生90℃以上的热水，产生了巨大的节能效益和环保效益。

　　项目现场实拍

　　项目实施过程

图1 燃气锅炉热水循环示意图

　　图1所示为燃气锅炉热水循环图，燃气加热产生的95℃高温热水通往作业/处理池，处理后产生50℃的废热水直接排放，存在巨大的能源浪费。

图2 热泵机组热水循环示意图

　　图2所示为热泵机组热水循环示意图，热泵机组通过板式换热器从50℃的废热水中提取热量，通过压缩机做功产生90℃的热水，具有较好的经济效益和环保效益。

　　英华特热泵热水系列压缩机

　　英华特使用R515B制冷剂的YW470K1-100压缩机，最高冷凝温度100℃，可以产生95℃以上的高温热水，蒸发温度45℃，冷凝温度95℃时，制热量101kW，COP高达3.89。在余热回收应用场景中节能效果显着。现场实测，最高出水温度97.2℃。

制冷剂：R515B